冷たい前菜

夏野菜のカポナータ 粒マスタード風味

                  S:¥600  L:¥880  

生ハム、サラミ、モルタデッラの盛り合わせ

                  S:¥1,100  L:¥1,600

自家製パテ アリエッタのスタイルで

                          ¥1,000

小海老とパパイヤ、インゲンのコンポジショーネ

              ~シェリーマヨネーズ~

                  S:¥1,200  L:¥1,500

フルーツトマトと水茄子、水牛のモッツァレラチーズ

               ~カプレーゼ仕立て~

                          ¥1,500

マグロとアボカドのタルタル ~イクラと万能葱のソース~

                  S:¥1,000  L;¥1,500

本日の鮮魚のカルパッチョ

    ~生ハムとレモンケッパーソース~

                  S:¥1,000  L:¥1,500

サーモンのマリネ ~パッションフルーツのソース~

                                                           ¥1,400

パスタ・リゾット   (s):60g / (L):100g

スパゲッティーニ:シラスと青唐辛子のオイルソース    

  (S)¥1,000/(L)¥1,300   

フェデリーニ:生ウニと青海苔、フルーツトマトの冷製パスタ

¥1,600   

リングイネ:仔羊と赤茄子のトマトソース

               (S)¥1,300/(L) ¥1,600

ブカティーニ:イワシとういきょうのソースオレンジの香り             (S)¥1,300/(L)¥1,600

スパゲッティ:タラバガニのトマトソース

(S)¥1,500/(L)¥1,900

スパゲッティ:焼きアナゴと焼きネギ、カラスミのソース 

(S)¥1,300/(L)¥1,600

ペンネ:ゴルゴンゾーラ、赤ワインナッツソース

(S) ¥1,300 / (L) ¥1,600 

スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース

(S)¥1,300/(L)¥1,600

スパゲッテッリ:自家製パンチェッタのカルボナーラ

                  ~白トリュフの香り~

(S) ¥1,300/(L) ¥1,700

スパゲッテッリ      トスカーナ風アマトリチャーナ

 (S)1,200円/(L)1,500円 

ラザーニャ                      

(S)¥1,000/(Ⅼ)¥1,400

リゾット:イカ墨、生ウニ、アカイカ

(S)¥1,500/(L)¥1,900

リゾット:小柱と生ハム、カルチョーフィのサフランリゾット

(S)¥1,300/(L)¥1,600

温かい前菜

​柔らかいイイダコのトマト煮込み 

                S:¥600 L:¥900

​アジの香草パン粉焼き

                       ¥1,000

​アスパラガスのパルメザンチーズ焼き 半熟玉子添え

                     ¥1,200

​網脂で巻き上げた自家製サルシッチャ アリエッタ風

                      ¥1,200

​真サバのアラビアータ

               S:¥600  L:¥900

セモリナ粉使った季節のイカのフリット

               S:¥800  L:¥1,300

スカモルツァチーズをのせたトリッパのトマト煮込み​

               S:¥800  L:¥1,300

米ナスのモッツァレラチーズのグラタン

               S:¥1,100 L:¥1,500

 

  

アユのコンフィ ~イギリス塩とレモン~                                                     ¥1,700             メカジキのグリル ~きゅうりのソース            

                                                ¥2,000

鮮魚のソテー ~チュッピン~

¥1,700     

大正海老のグリル 2本

¥1,800     

マグロホホ肉の香草パン粉焼き

                   ¥1,700

厚切り岸豚肩ロースのタリアータ​

                   ¥1,200

合鴨のロースト グリーンペッパーソース

                   ¥1,800

本日の特選和牛 100g         

                   ¥2,200

骨付き仔羊のカツレツ トスカーナ風

                   ¥1,200

津軽鶏のロースト レモン添え

                   ¥1,700

魚料理・肉料理

野菜料理

色々お野菜のミックスサラダ

                   ¥600

フルーツトマトのサラダ

                    ¥1,200

ルッコラとパルミジャーノのサラダ

                   ¥1,000

シーザーサラダ アリエッタ風

                   ¥900

ブロッコリーのソテー ガーリック風味

                   ¥800

北海道産玉葱のロースト

                                              ¥500

きたあかりのロースト

                                              ¥500

季節野菜のバーニャカウダ

​                   ¥1,000