冷たい前菜

焼きウニをのせた新玉葱のパンナコッタ ¥800

 

有機野菜のカポナータ ¥800

          

本日の鮮魚のマリネ 赤玉葱と生ハム、ケッパー、レモンのソース ¥1400   

ビンチョウマグロと長いものタルタル ¥1200

マサバのアラビアータ ¥800

白身魚とイカのゲソを詰めたスルメイカの蒸し焼き フレッシュトマトとケッパーのソース ¥1000

白キスのエスカベーチェ ¥1000

               

鶏肉の自家製パテ ¥1200

生ハムとサラミ、モルタデラハムの盛り合わせ ¥1200                  

パスタ・リゾット   (s):60g / (L):100g

スパゲッティーニ:シラスと青唐辛子のオイルソース(S)¥1400/(L)¥1800

      

スパゲッティーニ:桜海老とミニトマト、ルッコラのオイルソース(S)¥1400/(L)¥1800

スパゲッティーニ:ヴォンゴレビアンコ(S)¥1,400/(L)¥1800

リガトーニ:牛スジと新ゴボウのアラビアータ(S)¥1400/(L)¥1800

スパゲッティ:ズワイガニのトマトソース(S)¥1800/(L)¥2200    

ブカティーニ:アマトリチャーナ 

(S)¥1400/(L)¥1800

スパゲッティ:ウニのトマトクリームソース(S)¥1800/(L)¥2200

スパゲッティ:赤海老と芽キャベツの皇帝風 トマトクリームソース(S)¥1600/(L)¥2000

スパゲッティ:カモ肉とほうれん草、マスカルポーネのクリームソース(S)¥1600/(L)¥2000

スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース

(S)¥1600/(L)¥2000​

ペンネ:ゴルゴンゾーラ、赤ワインナッツソース

(S) ¥1400 / (L) ¥1800

スパゲッテッリ:カルボナーラ 白トリュフの香り          (S) ¥1600/(L) ¥2000         

 キタッラ:温泉玉子をのせたデュクセルソース トリュフの香り ¥2000(80g)

魚介のラザーニャ    ¥1600      

リゾット:黒トリュフ、グリーンアスパラガス

(S)¥1600/(L)¥2000

ホタルイカを使ったイカ墨のリゾット

(S)¥1400/(L)¥1800

温かい前菜

​イイダコのトマト煮込み ¥800 

                

つぶ貝と有機じゃが芋、ほうれん草の香草バター焼き ¥1000

リコッタチーズやほうれん草を巻いたメカジキのロートロ ¥1000

                   

季節のイカのフリット ¥800

タレッジョチーズをのせたヤングコーンのソテー2本 ¥1000

グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き ¥1400

牛タンと有機野菜のマリネ 葱とレモンのソース ¥1200 

タマゴをのせたピリ辛トリッパのオーブン焼き ¥1000             

米ナスのモッツァレラチーズのミートグラタン ¥1200

自家製サルシッチャ アリエッタ風 ¥1200

               

  

鮮魚と大正海老、帆立貝のグリルミスト ¥2400         

本日の鮮魚のソテー レモン添え ¥2000

                                          

厚切り岸豚肩ロースのタリアータ 200g ¥2200​

                  

北海道 仔牛バラ肉の赤ワインヴィネガー煮込み ¥2000

栃木県 下野牛のグリル 150g ¥2600

骨付き仔羊のロースト 2本 ¥2,400

魚料理・肉料理

野菜料理

シーザーサラダ アリエッタ風 ¥1000

ルッコラとパルミジャーノのサラダ ¥1200

フルーツトマトとバジルのサラダ ¥1000

色々野菜のミックスサラダ¥800

さつまいもの冷製スープ¥600

北海道産 玉葱のロースト ¥600

北海道産 ジャガイモのロースト ¥600

産地直送野菜のバーニャカウダ ¥1400

ブロッコリーのソテー ガーリック風味 ¥800

※コペルト料お1人様400円頂戴します。