冷たい前菜

ロマネスコのココット イクラ添え ¥600

 

産地直送野菜のカポナータ ¥1000

          

本日の鮮魚のカルパッチョ 和木の子のオイルソース ¥1400   

マグロと里芋、アボカドのタルタル ¥1400

色々な貝と色々なきの子のシェリービネガーマリネ ¥1400

​モッツァレラチーズと産直ミニトマトのマリネ ラルド添え ¥1000

 

鶏モモ肉とレバー、豚肩ロース肉のパテ ¥1400    

山形豚肩ロースの自家製ハム ¥1200

生ハムとサラミ、モルタデラハムの盛り合わせ ¥1400                 

パスタ・リゾット   (s):60g / (L):100g

スパゲッティーニ:シラスと青唐辛子のオイルソース(S)¥1400/(L)¥2000

      

スパゲッティーニ:小海老とミニトマト、ルッコラのオイルソース 白ごまの香り(S)¥1600/(L)¥2200

スパゲッティ:サルシッチャとポルチーニ茸のソース(S)¥1600/(L)¥2200

スパゲッティ:ズワイガニのトマトソース(S)¥1800/(L)¥2400    

スパゲッティ:プッタネスカ

(S)¥1400/(L)¥2000

スパゲッティ:トリッパとゴボウのアラビアータ(S)¥1400/(L)¥2000

スパゲッティ:鴨もも肉と栗の赤ワイン煮込み(S)¥1600/(L)¥2200

スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース

(S)¥1600/(L)¥2200

スパゲッテッリ:カルボナーラ 白トリュフの香り          (S) ¥1600/(L) ¥2200         

 キタッラ:温泉玉子をのせたデュクセルソース トリュフの香り ¥2000(80g)

産地直送野菜と牛すじのラザーニャ ¥1600      

リゾット:黒トリュフと和木の子(S)¥1800/(L)¥2400

さつま芋とゴルゴンゾーラチーズのリゾット クルミ乗せ 

(S)¥1600/(L)¥2200

温かい前菜

​卵をのせた舞茸のフリット 木の子クリームソース ¥1200 

    

グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き ¥1400

            

トスカーナ風 野菜のスープグラタン リボリータ ¥1000

スルメイカのセモリナ粉フリット イカ墨のソース ¥1200

                   

イイダコのトマト煮込み ¥1000

ツブ貝とじゃが芋、きの子の香草バター焼き ¥1200

鴨肉と小海老、クルミのパイ包みや機 チーズソース¥1400

 

牛スジと野菜のボッリート ¥1200

             

米ナスのモッツァレラチーズのミートグラタン ¥1400

自家製サルシッチャ アリエッタ風 ¥1400

               

  

鮮魚のソテー 茄子のピューレ添え ¥2200         

鮮魚と赤海老、帆立貝のスープ仕立て ¥2800

                                          

厚切り岸豚肩ロースのロースト 200g ¥2400​

                  

鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース ¥2400

群馬県 上州牛のグリル 150g ¥2800

骨付き仔羊のロースト ニンニクソース 2本 ¥2600

魚料理・肉料理

野菜料理

シーザーサラダ アリエッタ風 ¥1400

ルッコラとパルミジャーノのサラダ ¥1200

木の子のサラダ オニオンドレッシング ¥1200

色々野菜のミックスサラダ¥1000

千葉県産 サツマイモの温かいスープ¥800

北海道産 玉葱のロースト ¥800

長野県産 キタアカリのロースト ¥800

産地直送野菜のバーニャカウダ ¥1400

ブロッコリーのソテー ガーリック風味 ¥800

※コペルト料お1人様400円頂戴します。