冷たい前菜
焼きウニをのせた新玉葱のパンナコッタ ￥800
有機野菜のカポナータ ￥800
本日の鮮魚のマリネ 赤玉葱と生ハム、ケッパー、レモンのソース ￥1400
ビンチョウマグロと長いものタルタル ￥1200
マサバのアラビアータ ￥800
白身魚とイカのゲソを詰めたスルメイカの蒸し焼き フレッシュトマトとケッパーのソース ￥1000
白キスのエスカベーチェ ￥1000
鶏肉の自家製パテ ￥1200
生ハムとサラミ、モルタデラハムの盛り合わせ ￥1200
パスタ・リゾット （s）:60g / （L）:100g
スパゲッティーニ:シラスと青唐辛子のオイルソース（Ｓ）￥1400／（L）￥1800
スパゲッティーニ:桜海老とミニトマト、ルッコラのオイルソース（Ｓ）￥1400/（Ｌ）￥1800
スパゲッティーニ：ヴォンゴレビアンコ（Ｓ）￥1,400/（Ｌ）￥1800
リガトーニ：牛スジと新ゴボウのアラビアータ（Ｓ）￥1400/（Ｌ）￥1800
スパゲッティ:ズワイガニのトマトソース（Ｓ）￥1800/（Ｌ）￥2200
ブカティーニ:アマトリチャーナ
（S）￥1400／（L）￥1800
スパゲッティ：ウニのトマトクリームソース（Ｓ）￥1800/（Ｌ）￥2200
スパゲッティ：赤海老と芽キャベツの皇帝風 トマトクリームソース（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2000
スパゲッティ：カモ肉とほうれん草、マスカルポーネのクリームソース（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2000
スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース
（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2000
ペンネ:ゴルゴンゾーラ、赤ワインナッツソース
（Ｓ） ￥1400 / （Ｌ） ￥1800
スパゲッテッリ:カルボナーラ 白トリュフの香り （Ｓ） ￥1600／（Ｌ） ￥2000
キタッラ：温泉玉子をのせたデュクセルソース トリュフの香り ￥2000（80ｇ）
魚介のラザーニャ ￥1600
リゾット:黒トリュフ、グリーンアスパラガス
（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2000
ホタルイカを使ったイカ墨のリゾット
（Ｓ）￥1400／（Ｌ）￥1800
温かい前菜
イイダコのトマト煮込み ￥800
つぶ貝と有機じゃが芋、ほうれん草の香草バター焼き ￥1000
リコッタチーズやほうれん草を巻いたメカジキのロートロ ￥1000
季節のイカのフリット ￥800
タレッジョチーズをのせたヤングコーンのソテー2本 ￥1000
グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き ￥1400
牛タンと有機野菜のマリネ 葱とレモンのソース ￥1200
タマゴをのせたピリ辛トリッパのオーブン焼き ￥1000
米ナスのモッツァレラチーズのミートグラタン ￥1200
自家製サルシッチャ アリエッタ風 ￥1200
鮮魚と大正海老、帆立貝のグリルミスト ￥2400
本日の鮮魚のソテー レモン添え ￥2000
厚切り岸豚肩ロースのタリアータ 200ｇ ￥2200
北海道 仔牛バラ肉の赤ワインヴィネガー煮込み ￥2000
栃木県 下野牛のグリル 150g ￥2600
骨付き仔羊のロースト 2本 ￥2,400
魚料理・肉料理
野菜料理
シーザーサラダ アリエッタ風 ￥1000
ルッコラとパルミジャーノのサラダ ￥1200
フルーツトマトとバジルのサラダ ￥1000
色々野菜のミックスサラダ￥800
さつまいもの冷製スープ￥600
北海道産 玉葱のロースト ￥600
北海道産 ジャガイモのロースト ￥600
産地直送野菜のバーニャカウダ ￥1400
ブロッコリーのソテー ガーリック風味 ￥800
※コペルト料お1人様400円頂戴します。