冷たい前菜
ロマネスコのココット イクラ添え ¥600
産地直送野菜のカポナータ ￥1000
本日の鮮魚のカルパッチョ 生ハムと根菜のオイルソース ￥1400
マグロと里芋、アボカドのタルタル ￥1400
色々な貝と色々なきの子のシェリービネガーマリネ ￥1400
モッツァレラチーズと産直ミニトマトのマリネ ラルド添え ¥1000
鶏モモ肉とレバー、豚肩ロース肉のパテ ￥1400
山形豚肩ロースの自家製ハム ￥1200
生ハムとサラミ、モルタデラハムの盛り合わせ ￥1400
パスタ・リゾット （s）:60g / （L）:100g
スパゲッティーニ:揚げた黒キャベツとカラスミのオイルソース（Ｓ）￥1600／（L）￥2200
スパゲッティーニ:小海老とミニトマト、ルッコラのオイルソース 白ごまの香り（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200
スパゲッティ：サルシッチャとポルチーニ茸のソース（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200
スパゲッティ:ズワイガニのトマトソース（Ｓ）￥1800/（Ｌ）￥2400
スパゲッティ:プッタネスカ
（S）￥1400／（L）￥2000
スパゲッティ：トリッパとゴボウのアラビアータ（Ｓ）￥1400/（Ｌ）￥2000
スパゲッティ：エゾ鹿の赤ワイン煮込み（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200
スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース
（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2200
スパゲッテッリ:カルボナーラ 白トリュフの香り （Ｓ） ￥1600／（Ｌ） ￥2200
キタッラ：温泉玉子をのせたデュクセルソース トリュフの香り ￥2000（80ｇ）
産地直送野菜と牛すじのラザーニャ ￥1600
リゾット:黒トリュフと和木の子（Ｓ）￥1800／（Ｌ）￥2400
さつま芋とゴルゴンゾーラチーズのリゾット クルミ乗せ
（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2200
温かい前菜
卵をのせた舞茸のフリット 木の子クリームソース ￥1200
グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き ¥1400
トスカーナ風 野菜のスープグラタン リボリータ ￥1000
スルメイカのセモリナ粉フリット イカ墨のソース ￥1200
イイダコのトマト煮込み ￥1000
ツブ貝とじゃが芋、きの子の香草バター焼き ￥1200
鴨肉と小海老、クルミのパイ包みや機 チーズソース￥1400
牛スジと野菜のボッリート ￥1200
米ナスのモッツァレラチーズのミートグラタン ￥1400
自家製サルシッチャ アリエッタ風 ￥1400
鮮魚のソテー 茄子のピューレ添え ￥2200
鮮魚と赤海老、帆立貝のスープ仕立て ￥2800
厚切り岸豚肩ロースのロースト 200ｇ ￥2400
鴨ムネ肉のロースト 赤ワインソース ￥2400
群馬県 上州牛のグリル 150g ￥2800
骨付き仔羊のロースト ニンニクソース 2本 ￥2600
魚料理・肉料理
野菜料理
シーザーサラダ アリエッタ風 ￥1400
ルッコラとパルミジャーノのサラダ ￥1200
ジャガイモとトマトのサラダ オニオンドレッシング ¥1200
色々野菜のミックスサラダ￥1000
千葉県産 サツマイモの温かいスープ￥800
北海道産 玉葱のロースト ￥800
長野県産 キタアカリのロースト ￥800
産地直送野菜のバーニャカウダ ￥1400
ブロッコリーのソテー ガーリック風味 ￥800
※コペルト料お1人様400円頂戴します。