冷たい前菜

ロマネスコのココット　イクラ添え　¥600

産地直送野菜のカポナータ　￥1000

本日の鮮魚のカルパッチョ　和木の子のオイルソース　￥1400　　　

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マグロと里芋、アボカドのタルタル　￥1400

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色々な貝と色々なきの子のシェリービネガーマリネ　￥1400

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​モッツァレラチーズと産直ミニトマトのマリネ　ラルド添え　¥1000

鶏モモ肉とレバー、豚肩ロース肉のパテ　￥1400　　　　

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山形豚肩ロースの自家製ハム　￥1200

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生ハムとサラミ、モルタデラハムの盛り合わせ　￥1400                 

パスタ・リゾット   （s）:60g / （L）:100g

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スパゲッティーニ:シラスと青唐辛子のオイルソース（Ｓ）￥1400／（L）￥2000

スパゲッティーニ:小海老とミニトマト、ルッコラのオイルソース　白ごまの香り（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200

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スパゲッティ：サルシッチャとポルチーニ茸のソース（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200

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スパゲッティ:ズワイガニのトマトソース（Ｓ）￥1800/（Ｌ）￥2400　　　　

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スパゲッティ:プッタネスカ

（S）￥1400／（L）￥2000

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スパゲッティ：トリッパとゴボウのアラビアータ（Ｓ）￥1400/（Ｌ）￥2000

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スパゲッティ：鴨もも肉と栗の赤ワイン煮込み（Ｓ）￥1600/（Ｌ）￥2200

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スパゲッテッリ:ボローニャ風ミートソース

（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2200

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スパゲッテッリ:カルボナーラ　白トリュフの香り　　　　　　　　　　（Ｓ） ￥1600／（Ｌ） ￥2200　　　　　　　　　

　キタッラ：温泉玉子をのせたデュクセルソース　トリュフの香り　￥2000（80ｇ）

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産地直送野菜と牛すじのラザーニャ　￥1600　　　　　　

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リゾット:黒トリュフと和木の子（Ｓ）￥1800／（Ｌ）￥2400

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さつま芋とゴルゴンゾーラチーズのリゾット　クルミ乗せ　

（Ｓ）￥1600／（Ｌ）￥2200

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温かい前菜

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​卵をのせた舞茸のフリット　木の子クリームソース　￥1200　

グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ焼き　¥1400

トスカーナ風　野菜のスープグラタン　リボリータ　￥1000

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​スルメイカのセモリナ粉フリット　イカ墨のソース　￥1200

イイダコのトマト煮込み　￥1000​

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ツブ貝とじゃが芋、きの子の香草バター焼き　￥1200

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鴨肉と小海老、クルミのパイ包みや機　チーズソース￥1400

牛スジと野菜のボッリート　￥1200

米ナスのモッツァレラチーズのミートグラタン　￥1400

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自家製サルシッチャ　アリエッタ風　￥1400

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野菜料理

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シーザーサラダ　アリエッタ風　￥1400

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ルッコラとパルミジャーノのサラダ　￥1200

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木の子のサラダ　オニオンドレッシング　¥1200

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色々野菜のミックスサラダ￥1000

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千葉県産　サツマイモの温かいスープ￥800

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北海道産　玉葱のロースト　￥800

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長野県産　キタアカリのロースト　￥800

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産地直送野菜のバーニャカウダ　￥1400

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ブロッコリーのソテー　ガーリック風味　￥800

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※コペルト料お1人様400円頂戴します。