2023　Ⅹmas特別コース　MENU

《アミューズ》　　　　フォアグラのムース　全粒粉クラッカーを添えて

《冷前菜》　　　　　・モッツァレラボッコンチーニとトマトのカプレーゼ

　　　　　　　　　　・白菜と鱈、鶏むね肉のテリーヌ　柚子の香り

　　　　　　　　　　・特別栽培野菜のカポナータ

　　　　　　　　　　・ブルスケッタ　ちりめんキャベツの煮込み　からすみ掛け

《温前菜魚料理》　　　真鯛と鮑の白ワイン蒸し　鮑の肝バターソース

《パスタ》　　　　　　ほうれん草のタリアテッレ　海老と帆立、ポルチーニのラグー

《肉料理》　　　　　　国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　トリュフソース

《デザート》　　　　　ホワイトチョコのムースを包んだクレープ仕立て　苺のソース

　　　　　　　　　　　コーヒーまたは紅茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\8,000(税込)　/お1人様